Külahta Gluten Var mı?
Gluten, buğday, arpa, çavdar ve bazı diğer tahıllarda bulunan bir protein grubudur. Gluten, özellikle ekmek, pasta, kek ve bisküvi gibi unlu mamullerle ilişkilidir ve bu nedenle gluten intoleransı ya da çölyak hastalığına sahip bireyler için önemli bir diyet kısıtlaması...